İstanbul dünyanın 2. en derin dikey tarım merkezini kuruyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tarım ve Orman Bakanlığı ve özel sektör işbirliğiyle İstanbul’da kurulan dünyanın en derin ikinci kapalı dikey tarım merkezi, sürekli artan nüfus karşısında yeni teknolojiler yetiştirmeyi hedefliyor. Merkez aynı zamanda iklim krizinin neden olduğu sorunları ortadan kaldırmayı, özel olarak üretilmiş yapay ışıklara dayanan, toprak veya güneş gerektirmeyen tam otomatik bir süreçte kullanılan suyun %95’ini tasarruf etmeyi hedefliyor.

Projeyi anlatan İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca, “Kapalı dikey tarımın yapıldığı dünyanın en derin ikinci noktasındayız. Londra’daki üretim alanı 2,5 metre (8,2 fit) daha derin. burada toprak yok, güneş yok, bunu özel üretilmiş suni ışıklarla ve tam otomasyonla yapıyoruz.”

Kağıthane’deki Yeni Kültür Merkezi Kompleksi’nde, Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci’nin katılımıyla İstanbul’un Kapalı Dikey Tarım Uygulama ve Araştırma ve Geliştirme Merkezi 8 Aralık’ta açıldı. Merkez, lojistik maliyetleri ve ürün kayıplarını azaltmak ve şehir sakinlerinin taze ve ucuz sebzeye erişimini sağlamak için üretimi şehre yaklaştırmak için inşa edildi.

Soruları yanıtlayan Karaca, projenin 2019 yılında hayata geçirildiğini ve Türkiye’de bir ilk olduğunu söyledi. Sebzelerin üretim sürecinde kullanılan suyun yüzde 95’inin tasarruf edildiğini, çünkü su krizinin önlenmesinin en büyük hedef olduğunu açıkladı. Ayrıca sebzelerde pestisit kullanılmadığı için maliyet tasarrufu sağlanır ve daha fazla organik ürün elde edilir.

Merkezin önemine vurgu yaparak, “Son günlerde yaşanan COVID-19 ve Ukrayna-Rusya savaşı, temel gıdanın ne kadar önemli olabileceğini gösterdiği için merkez, kuraklık, doğal afet ve savaş durumlarında faydalı olabiliyor.”

“Site Kağıthane Belediyesi’ne ait bir otoparkta yerin 30 metre altında, eksi 8. katta bulunuyor. Bu, burayı dünyanın en derin ikinci kapalı dikey tarım merkezi yapıyor, Londra’nın merkezi ise 2,5 metre daha derin.”

2050’de dünya nüfusunun 10 milyar, Türkiye’de ise 105 milyon olacağı öngörüsünden endişe duyduğunu dile getiren Karaca, farklı üretim modelleri ile kısıtlı tarım alanlarında verimliliği en üst düzeye çıkaracaklarını söyledi.

“Mekan toplamda 700 metrekare ama üretim bölümü 250 metrekare ve yılda yaklaşık 20 dönüm verim alıyorsunuz. Optimum koşulları yarattığınızda katma değer olarak. , herhangi bir tropikal sebzeyi üretebilir, nereden olursa olsun hepsini yetiştirebilirsiniz” dedi.

Şu anda marul, fesleğen ve lollo rosso (kıvırcık marul) yetiştirdiklerini kaydeden Karaca, merkezde yetiştirdikleri ürünlerin üretim parametrelerini de belirlemeyi hedeflediklerini paylaştı.

Tesisin tek seferde 24.000 adet yetiştirme kapasitesi var ancak marulun aralıklı olarak ekilmesi gerektiğinden şu anda 16.000 adet ürün yetiştiriliyor. Karaca, üretim maliyetlerinin neredeyse geleneksel tarımla aynı seviyede olduğunu sözlerine ekleyerek, bunun yerine güneş enerjisi sistemleri devreye girerse daha da düşebileceğinin altını çizdi.

Fidanların 30 ila 35 gün içinde hasada hazır hale geldiğini söyleyen Ersoy, geleneksel tarımdan farklı olarak dikey tarım sistemi ile yıl boyu kesintisiz üretim yapabilmenin büyük avantaj olduğunu sözlerine ekledi. Karaca, “Nihai hedefimiz bu gibi alanlarda dikey tarımla katma değeri yüksek ürünler yetiştirmek. Özellikle değerli olan bazı ürünler var, safran gibi bizim de hedeflerimizden biri.”

Dikey tarım alanında araştırma yapmanın öncelik olduğunu anlatan yetkili, “Amacımız para kazanmak değil, bu alanda araştırma geliştirmeyi teşvik ederek yerli ve milli teknolojiyi geliştirmek. Türkiye yatırımcıların merkezi olmalı” İngiltere ve ABD gibi diğer gelişmiş ülkeler gibi üniversiteler ve araştırmacılar vb.”